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Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.

Des recettes simples-la cuisine de Sandy

Pancakes moelleux d'Hervé cuisine

Pancakes moelleux d'Hervé cuisine

Des pancakes épais comme aux États-Unis , de Hervé cuisine . 

 

 

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): 
 
- 125 g de farine 
- 15 cl de lait demi-écrémé
- 2 œufs 
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c à c d'extrait de vanille liquide) 
- 2 c à so de sucre en poudre
- 1 c à c de bicarbonate de soude alimentaire (ou de levure chimique) 
- 1 pincée de sel fin
- huile (ou beurre pour la cuisson) 
 
 
1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. 
2. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le lait. 
3. Ajoutez ce mélange au saladier , en mélangeant, pour obtenir une pâte à crêpes épaisse. 
Laissez reposer entre 15 et 30 mins. 
4. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la préparation. 
5. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que des bulles apparaissent sur le dessus. 
Retournez les et poursuivez 1 min.
 
 
===> Vous pouvez utiliser la même recette pour réaliser des blinis, en retirant le sucre. 

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Pancakes moelleux d'Hervé cuisine
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