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Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.

Des recettes simples-la cuisine de Sandy

Soupes de légumes

Soupes de légumes

Une source de vitamines et de minéraux. 

A consommer sans modération, quelque soit la saison 😉

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes): 
 
- 1 oignon 
- 1 navet 
- 1 poireaux 
- 2 carottes 
- quelques pommes de terre 
- 1 courgette 
- 1 carré de bouillon de légumes 
- sel et poivre 
- épices et herbes au choix 
- huile d'olive 
 
1. Pelez et émincez finement l'oignon. 
2. Pelez et  coupez les légumes en petits morceaux. 
3. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. 
4. Ajoutez les légumes, versez de l'eau à hauteur puis émiettez le cube.           
Salez légèrement et poivrez. 
5. Laissez cuire 1h à feu doux. 
6. Mixez le tout avec  les herbes ciselées et les épices. Rectifiez l'assaisonnement. 
 
Servez chaud !

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laissez votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊

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