Flan pâtissier

Du flan à la vanille, sur une pâte brisée, un dessert ou un goûter, facile à réaliser et délicieux 😋 

Ingrédients (pour 6 personnes environ): 

- 1 pâte brisée 

- 1 L de lait 

- 150 g de sucre en poudre

- 90 g de farine (ou maïzena) 

- 4 oeufs 

- de la vanille en poudre (ou gousse de vanille grattée) 

1. Préchauffez le four à 200° (thermos. 6-7) 

2. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille. 

3. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre puis ajoutez les oeufs battus.Mélangez à nouveau.

4. Versez petit à petit le lait à la vanille en mélangeant puis remettez sur feu doux, jusqu'à épaississement, en tournant sans arrêt. 

5. Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond. 

6. Versez-y la préparation et lissez la surface. 

7. Enfournez pour 40 mins de cuisson environ. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laissez votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊