Cake au jambon et aux carrés frais

Un délicieux cake au jambon et au fromage, en guise d'apéritif, coupé en carré ou en entrée, accompagné d'une salade 🥗

Ingrédients (pour 4-6 personnes environ): 

- 180 g de farine 

- 3 tranches de jambon (allumettes de jambon, dés de jambon, lardons etc)

- 4 carrés de fromage (carrés frais) 

- 1 poignée de gruyère râpé 

- 3 oeufs 

- 10 cl de lait 

- 1 sachet de levure chimique 

- 3 c à so huile (colza pour ma part) 

- sel et poivre

- herbes 

1. Préchauffez le four à 180° (thermos 6).

2. Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile.

3. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

4. Ajoutez le fromage grossièrement coupés et le râpé. Mélangez à nouveau. 

5. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux. Assaisonnez et ajoutez les herbes.             Mélangez bien. 

6. Versez la préparation dans un moule à cake graissé si besoin puis enfournez pour 40 à 45 mins de cuisson. 

Laissez tiédir avant de démouler. 

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