Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
13 Mars 2023
A l'occasion de ses 13 ans , ptit loup m'a demandé un brookie, un de ses gâteau préféré (celui de sa maman aussi 😋) .
Un gâteau gourmand, mi brownie, mi cookie, une pûre gourmandise ! Bien sûr, là, il faut oublier le régime 😜 (en même temps, ça tombe bien, je n'y suis pas !)
Une recette de 750g .
Ingrédients (pour 6 personnes environ):
* Brownie :
- 85 g de farine
- 2 oeufs
- 85 g de sucre en poudre
- 120 g de chocolat
- 60 g de beurre
- 1 sachet de noix de pécan
* Cookie :
- 145 g de farine
- 100 g de beurre
- 85 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pépites de chocolat (que j'ai rajouté)
* Brownie :
1. Faites fondre le chocolat et le beurre. Lissez.
2. Ajoutez le sucre et mélangez.
3. Ajoutez un à un les œufs, en mélangeant entre chaque.
4. Ajoutez la farine puis les noix. Mélangez à nouveau.
5. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
* Cookies :
6. Battez le beurre et le sucre.
7. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
8. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
4. Ajoutez cette pâte sur celle a Brownie, avec les mains, comme pour un crumble.
5. Enfournezà180° (thermos. 6), pendanr 25 mins.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ;)