Brookie

A l'occasion de ses 13 ans , ptit loup m'a demandé un brookie, un de ses gâteau préféré  (celui de sa maman aussi 😋) .         

Un gâteau gourmand, mi brownie, mi cookie, une pûre gourmandise ! Bien sûr, là, il faut  oublier le régime 😜 (en même temps, ça tombe bien, je n'y suis pas !) 

Une recette de 750g . 

Ingrédients (pour 6 personnes environ): 

* Brownie : 

- 85 g de farine 

- 2 oeufs 

- 85 g de sucre en poudre 

- 120 g de chocolat 

- 60 g de beurre 

- 1 sachet de noix de pécan 

* Cookie : 

- 145 g de farine 

- 100 g de beurre 

- 85 g de sucre roux 

- 1 œuf 

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 sachet de pépites de chocolat (que j'ai rajouté) 

* Brownie : 

1. Faites fondre le chocolat et le beurre. Lissez. 

2. Ajoutez le sucre et mélangez. 

3. Ajoutez un à un les œufs, en mélangeant entre chaque. 

4. Ajoutez la farine puis les noix. Mélangez à nouveau. 

5. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. 

* Cookies : 

6. Battez le beurre et le sucre. 

7. Ajoutez l'œuf et mélangez bien. 

8. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. 

4. Ajoutez cette pâte sur celle a Brownie, avec les mains, comme pour un crumble.

5. Enfournezà180° (thermos. 6), pendanr 25 mins. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager  ;)