Beignets aux morceaux de pommes

Des rondelles de pommes enrobées de pâte à beignets puis frites dans de l'huile. 

Ingrédients (pour 4 personnes environ):-

- 200 g de farine 

- 2 oeufs 

- 3 pommes 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 15-20 cl de lait 

- 1 pincée de sel 

- huile de friture 

- sucre glace/sucre en poudre 

1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. 

2. Creusez un puits et versez-y les jaunes d'oeufs, du sucre selon les goûts et le sel. Commencez à mélanger. 

3. Ajoutez progressivement le lait, tout en mélangeant, pour avoir une pâte homogène. 

4. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la pâte. 

5. Pelez les pommes, épépinez les et coupez les en rondelles. 

6. Faites chauffer l'huile de friture. 

​​​​​​7. Passez une rondelle de pomme à la fois dans la pâte à beignets puis déposez les dans l'huile chaude. Faites les dorer. 

Égouttez sur du papier absorbant. 

7. Saupoudrez de sucre glace ou en poudre. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊 .

Vous pouvez également couper les pommes en petits morceaux et les mélanger à la pâte puis prélever des petites quantités à l'aide de 2 c à c avant de les plonger dans l'huile chaude.