Financiers au cacao

Des petits gâteaux gourmands à base de cacao aux blancs d'oeufs. 

Ingrédients (pour 14 pièces environ comme moi) : 

- 3 blancs d'oeufs 

- 60 g d'amandes en poudre 

- 50 g de farine 

- 50 g de sucre en poudre 

- 10 g de cacao en poudre non sucré 

- 60 g de beurre fondu

1. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, la farine, le sucre et le cacao. 

2. Montez les blancs en neige puis incorporez les à la préparation ainsi que le beurre fondu. 

3. Versez dans des moules puis enfournez à 180° (thermos. 6), pendant 10 mins environ, en surveillant. 

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