Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
Une tarte réalisée avec une pâte brisée sucrée maison, recouverte d'une couche de crème d'amandes et de poires pochées au sirop. Recette issue du livre " cuisine de référence" du CAP cuisine. Ingrédients (pour 8 personnes): * Pâte brisée sucrée : - 250...
Le couscous est un plat maghrébin à base de semoule, de légumes, de pois chiches et de viande(s), épicé. Il existe 1001 recettes, je vous en propose une aujourd'hui, très facile à réaliser, au poulet et aux merguez. Ingrédients (pour 6 personnes environ)...
Des cookies écrasés qui traînaient dans le placard... Comme rien ne se perd chez nous, j'ai réalisé des tiramisu gourmands aux cookies 🍪 Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre...
Des petits pains gourmands au chorizo et au fromage à servir en tranches en apéritif, accompagnées ou non, d'une tartinade. Ingrédients (pour 3 petits pains): - 350 g de farine - 1 chorizo et demi - 1 poignée de fromage râpé au choix (gruyère, cheedar...
Des crêpes préparées avec de la semoule et de la farine, servies chaudes, imbibées de beurre et de miel 🍯 (chez nous, pâte à tartiner 😁) . Une recette signée Hervé cuisine 😋 INGREDIENTS (pour 4 personnes environ): - 225 g de semoule de blé fine - 100...
Une brioche moelleuse, facile à réaliser au robot comme à la main . Recette issue du site Quand NAD cuisine (ndlr: rajouter du sucre en poudre car malgré le lait concentré, la brioche n'est pas sucrée). Ingrédients (pour 1 brioche): - 460 g de farine...
Bricks au poulet, aux légumes, au boeuf etc, il existe une multitude de recettes . Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de bricks au thon et au fromage 😋 Pendant le ramadan, elles accompagneront chorba et cie ou tout simplement, une petite...
Pour un apéro ou pour une entrée, accompagnées d'une salade 👌 A base ici de carottes et de fromages mais à garnir selon ses envies Un bon moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrants ☺️ Je les ai réalisé en version minis dans des moules en...
Des muffins au chocolat, au coeur fondant de... chocolat 🍫😋 Une recette pour les amoureux de chocolat ! Ingrédients (pour 6 personnes): - 60 g de farine - 200 g de chocolat (ici noir) - 3 oeufs - 2 c. à so de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1/2 sachet...
Des minis cakes au chocolat et à la noix de coco. Ingrédients (Pour 12 pièces environ) : - 100 g de farine - 110 g de crème liquide entière - 3 œufs - 50 g de miel - 50 g de sucre en poudre - 60 g de noix de coco râpée - 1 sachet de pépites au chocolat...
Des brochettes de poulet aux poivrons, servies avec une sauce à la menthe. Ingrédients (pour 6 brochettes) : - 500 g de blanc de poulet (ou dinde) - 1 poivron vert (ou rouge) - 1 yaourt nature - garam massala (selon les goûts) - 2 c à c de coriandre en...
Une pâte à base de farine de pain, ce qui lui donne ce côté moelleux et épais 😋 Et en plus, elle est hyper facile à réaliser. Après avoir testé cette recette, vous n'achèterez plus vos pâtes à pizza dans le commerce L'essayer, c'est l'adopter ! Garnie...
Je me voyais siroter ma noix de coco comme dans les films, une paille plantée dedans. Mais à défaut de la plage et du soleil, mon lit et Netflix... Jusqu'à ce que je me rende compte que ce n'était pas une noix de coco à boire Pas de souci, avec la chair,...
Une recette de Frédéric Anton revisitée par Papilles et pupilles . Un délice 😋 ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 250g de riz rond - 250 g de jambon (normal ou à l'os) - 80 g de carottes - 80 g de petite pois (ici, en boîte) - 2 oeufs - 30 ml de sauce...
Une quiche aux lardons et au Kiri, pour un repas rapide. Parfait, accompagnée d'une salade Ingrédients (pour une quiche) : - 1 pâte brisée - de la moutarde de Dijon (facultatif) - 200 g de lardons fumés - 5-6 carrés de Kiri - 1 petite brique de crème...
De délicieuses petites brioches pour le petit-déjeuner ou pour le goûter 😋 Ingrédients (pour 6 pièces): - 250 g de farine - 10 cl de lait - 1 oeuf - 50 g de sucre en poudre - 60 g de beurre mou - 1 c à c d'arôme d'amandes amères (ou d'eau de fleur d'oranger)...
Une brioche facile, rapide et inratable grâce à la préparation Chabrior. Réalisable facilement à la main ou à la MAP, en moins de 15 mins 👌 Ingrédients (pour 1 brioche) : - 330 g de préparation - 15 cl de lait chaud - 75 g de beurre - 1 oeuf + 1 (dorure)...
A l'occasion de l'anniversaire de ma mère, j'ai réalisé ce gâteau gourmand au chocolat et aux confiseries 🎂 Ingrédients : - 2 pots de yaourts natures (le pot servira de mesure) - 5 pots de farine - 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 3 pots de yaourts...
Une recette ultra gourmande de Nestlé . Décorations en meringues, crumble fraise et chocolat de Prêt à garnir . Ingrédients : - 200 g de chocolat dessert noir - 4 oeufs - 100 g de beurre - 50 g de farine - 60 g de sucre en poudre 1. Préchauffez le four...
Le "poulet au beurre" ou "butter chicken", est un plat Indien populaire à base de poulet mariné dans un mélange d'épices puis doré dans du beurre avant de mijoter dans une sauce à base de sauce tomate, de crème et d'épices. On y ajoute du beurre en fin...
Une délicieuse brioche moelleuse, facile à réaliser, avec ou sans robot, pour le petit-déjeuner ou pour le goûter 😋 Ingrédients (pour 6-8 personnes): - 500 g de farine - 250 g de mascarpone - 10 g de levure boulangère - 50 g de sucre en poudre - 100 g...
Des vol-au-vent de Prêt à garnir , au poulet et aux petits pois à la crème. Une régalade ! Parfait pour finir les restes 😊 INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): - 4 vol-au-vent au beurre - 2 filets de poulet - 10 cl de crème liquide - 1 c à so de petits pois...
Réalisée avec les restes, cette recette sera parfaite par ce temps frais ! INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): - quelques pommes de terre (selon la faim), pelées et coupées en morceaux - 1 poivron - 8 œufs (+/- 2 par personne) - 2 oignons - 1 c à c de pâte...
Tout le monde connaît le pain perdu sucré, réalisé avec du pain rassis, passé dans un mélange à base d’œufs puis poêlé. Aujourd’hui, je vous propose une version salée, à base de jambon et de fromage, puis passée au four. Un repas facile, rapide et peu...
Une délicieuse boisson, fraîche et rafraîchissante 🍉 Ingrédients (pour 4 petits verres) : - 1 petite pastèque - un peu de sucre en poudre (facultatif) - quelques glaçons 1. Coupez la pastèque en morceaux et retirez les graines. 2. Dans un blender, mixez...