Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
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Une tarte réalisée avec une pâte brisée sucrée maison, recouverte d'une couche de crème d'amandes et de poires pochées au sirop. Recette issue du livre " cuisine de référence" du CAP cuisine. Ingrédients (pour 8 personnes): * Pâte brisée sucrée : - 250...
Le couscous est un plat maghrébin à base de semoule, de légumes, de pois chiches et de viande(s), épicé. Il existe 1001 recettes, je vous en propose une aujourd'hui, très facile à réaliser, au poulet et aux merguez. Ingrédients (pour 6 personnes environ)...
Des cookies écrasés qui traînaient dans le placard... Comme rien ne se perd chez nous, j'ai réalisé des tiramisu gourmands aux cookies 🍪 Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre...
Des petits pains gourmands au chorizo et au fromage à servir en tranches en apéritif, accompagnées ou non, d'une tartinade. Ingrédients (pour 3 petits pains): - 350 g de farine - 1 chorizo et demi - 1 poignée de fromage râpé au choix (gruyère, cheedar...
Des crêpes préparées avec de la semoule et de la farine, servies chaudes, imbibées de beurre et de miel 🍯 (chez nous, pâte à tartiner 😁) . Une recette signée Hervé cuisine 😋 INGREDIENTS (pour 4 personnes environ): - 225 g de semoule de blé fine - 100...
Une brioche moelleuse, facile à réaliser au robot comme à la main . Recette issue du site Quand NAD cuisine (ndlr: rajouter du sucre en poudre car malgré le lait concentré, la brioche n'est pas sucrée). Ingrédients (pour 1 brioche): - 460 g de farine...
Bricks au poulet, aux légumes, au boeuf etc, il existe une multitude de recettes . Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de bricks au thon et au fromage 😋 Pendant le ramadan, elles accompagneront chorba et cie ou tout simplement, une petite...
Pour un apéro ou pour une entrée, accompagnées d'une salade 👌 A base ici de carottes et de fromages mais à garnir selon ses envies Un bon moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrants ☺️ Je les ai réalisé en version minis dans des moules en...
Des muffins au chocolat, au coeur fondant de... chocolat 🍫😋 Une recette pour les amoureux de chocolat ! Ingrédients (pour 6 personnes): - 60 g de farine - 200 g de chocolat (ici noir) - 3 oeufs - 2 c. à so de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1/2 sachet...
Des minis cakes au chocolat et à la noix de coco. Ingrédients (Pour 12 pièces environ) : - 100 g de farine - 110 g de crème liquide entière - 3 œufs - 50 g de miel - 50 g de sucre en poudre - 60 g de noix de coco râpée - 1 sachet de pépites au chocolat...
Des brochettes de poulet aux poivrons, servies avec une sauce à la menthe. Ingrédients (pour 6 brochettes) : - 500 g de blanc de poulet (ou dinde) - 1 poivron vert (ou rouge) - 1 yaourt nature - garam massala (selon les goûts) - 2 c à c de coriandre en...
Une pâte à base de farine de pain, ce qui lui donne ce côté moelleux et épais 😋 Et en plus, elle est hyper facile à réaliser. Après avoir testé cette recette, vous n'achèterez plus vos pâtes à pizza dans le commerce L'essayer, c'est l'adopter ! Garnie...
Je me voyais siroter ma noix de coco comme dans les films, une paille plantée dedans. Mais à défaut de la plage et du soleil, mon lit et Netflix... Jusqu'à ce que je me rende compte que ce n'était pas une noix de coco à boire Pas de souci, avec la chair,...
Une recette de Frédéric Anton revisitée par Papilles et pupilles . Un délice 😋 ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 250g de riz rond - 250 g de jambon (normal ou à l'os) - 80 g de carottes - 80 g de petite pois (ici, en boîte) - 2 oeufs - 30 ml de sauce...
Une quiche aux lardons et au Kiri, pour un repas rapide. Parfait, accompagnée d'une salade Ingrédients (pour une quiche) : - 1 pâte brisée - de la moutarde de Dijon (facultatif) - 200 g de lardons fumés - 5-6 carrés de Kiri - 1 petite brique de crème...
De délicieuses petites brioches pour le petit-déjeuner ou pour le goûter 😋 Ingrédients (pour 6 pièces): - 250 g de farine - 10 cl de lait - 1 oeuf - 50 g de sucre en poudre - 60 g de beurre mou - 1 c à c d'arôme d'amandes amères (ou d'eau de fleur d'oranger)...
Une brioche facile, rapide et inratable grâce à la préparation Chabrior. Réalisable facilement à la main ou à la MAP, en moins de 15 mins 👌 Ingrédients (pour 1 brioche) : - 330 g de préparation - 15 cl de lait chaud - 75 g de beurre - 1 oeuf + 1 (dorure)...
A l'occasion de l'anniversaire de ma mère, j'ai réalisé ce gâteau gourmand au chocolat et aux confiseries 🎂 Ingrédients : - 2 pots de yaourts natures (le pot servira de mesure) - 5 pots de farine - 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 3 pots de yaourts...
Une recette ultra gourmande de Nestlé . Décorations en meringues, crumble fraise et chocolat de Prêt à garnir . Ingrédients : - 200 g de chocolat dessert noir - 4 oeufs - 100 g de beurre - 50 g de farine - 60 g de sucre en poudre 1. Préchauffez le four...
Le "poulet au beurre" ou "butter chicken", est un plat Indien populaire à base de poulet mariné dans un mélange d'épices puis doré dans du beurre avant de mijoter dans une sauce à base de sauce tomate, de crème et d'épices. On y ajoute du beurre en fin...
Une délicieuse brioche moelleuse, facile à réaliser, avec ou sans robot, pour le petit-déjeuner ou pour le goûter 😋 Ingrédients (pour 6-8 personnes): - 500 g de farine - 250 g de mascarpone - 10 g de levure boulangère - 50 g de sucre en poudre - 100 g...
Des vol-au-vent de Prêt à garnir , au poulet et aux petits pois à la crème. Une régalade ! Parfait pour finir les restes 😊 INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): - 4 vol-au-vent au beurre - 2 filets de poulet - 10 cl de crème liquide - 1 c à so de petits pois...
Réalisée avec les restes, cette recette sera parfaite par ce temps frais ! INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): - quelques pommes de terre (selon la faim), pelées et coupées en morceaux - 1 poivron - 8 œufs (+/- 2 par personne) - 2 oignons - 1 c à c de pâte...
Tout le monde connaît le pain perdu sucré, réalisé avec du pain rassis, passé dans un mélange à base d’œufs puis poêlé. Aujourd’hui, je vous propose une version salée, à base de jambon et de fromage, puis passée au four. Un repas facile, rapide et peu...
Une délicieuse boisson, fraîche et rafraîchissante 🍉 Ingrédients (pour 4 petits verres) : - 1 petite pastèque - un peu de sucre en poudre (facultatif) - quelques glaçons 1. Coupez la pastèque en morceaux et retirez les graines. 2. Dans un blender, mixez...
