Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
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Une entrée colorée qui sent bon l'été ☀️ Idéale pour un pique-nique ou pour accompagner un barbecue. Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 250 g de semoule moyenne - 400 g de thon au naturel égoutté et émietté - 1/2 concombre égrainé - 3 tomates -...
Des pancakes épais comme aux États-Unis , de Hervé cuisine . INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): - 125 g de farine - 15 cl de lait demi-écrémé - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c à c d'extrait de vanille liquide) - 2 c à so de sucre en poudre - 1...
Un cake aux knacki légèrement relevé avec de la moutarde , à servir en entrée ou en apéro coupé en petits carrés. Ingrédients (pour 6 personnes environ): - 160 g de farine - 5 oeufs - 6 knacki - 20 cl de crème liquide (semi-épaisse) - 50 g de beurre fondu...
Un gratin de raviolis pour un repas rapide, sur le pouce . Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de raviolis frais aux fromages (ou aux légumes) - 200 g de jambon cru coupé en allumettes - 50 cl de crème fraîche - 150 g de fromage râpé - 50 g de beurre...
Le fameux chili con carne revisité avec des haricots rouges et blancs et du boeuf haché. Ingrédients (Pour 6 personnes) : - 500 g de haricots blancs cuits - 500 g de haricots rouges cuits - 300 g de boeuf haché - 500 g de tomates pelées - 1 oignon - 2...
Du porc à la crème et aux épices (faisable avec du blanc de poulet également) à servir avec du riz ou des tagliatelles par exemple 🍲 Facile, assez rapide mais super bon 👌 Ingrédients (pour 4 personnes): - 800 g de sauté de porc - 1 petite brique de crème...
Des gaufres salées, garnies de jambon et de fromage de chèvre. Parfait pour un repas sur le pouce, accompagnées d'une salade. Une recette issue du blog Les gâteaux de Stéph . Ingrédients (pour 8 pièces environ comme moi) : - 150 g de farine - 1 œuf -...
L'amaretti est un macaron italien , à base ici d'amande en poudre , de citron et de fleur d'oranger. Ingrédients (Pour 10 pièces environ): - 200 g d'amandes en poudre - 180 g de sucre semoule + un peu - 2 blancs d’œufs (= 60 à 70 g) - des amandes - zeste...
Un plat végétarien où sont associés des pois chiches, riches en protéines végétales, à de la tomate (en boîte hors saison), mijoté avec des épices. On termine la cuisson en y ajoutant des œufs que l'on fait pocher directement dans la sauce. Une recette...
Une salade revisitée à la façon de la Caesar, à base de poulet, de croûtons et de salade romaine ou iceberg, le tout assaisonné avec une sauce. Ingrédients (pour 6 personnes): - 3 blancs de poulet en lanières assaisonnés - 2 salades romaines (ou iceberg)...
Un potage à base de légumes secs. Il est composé d'une garniture aromatique et de pois cassés, beurré ou crémé en finition. Il est accompagné de croûtons de pain sautés. Une recette issue du livre " La cuisine de référence, CAP cuisine" 🍵 Ingrédients...
Aujourd'hui, nous nous envolons pour l'Inde, pour déguster ce délicieux plat végétarien, composé de chou-fleur, de pommes de terre, de petits pois, de tomates et d'épices. INGREDIENTS (Pour 2 personnes): - 1/2 chou-fleur - 2 grosses pommes de terre -...
Un plat des plus simples mais si bon ... Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - des feuilles de lasagnes - 600 g de boeuf haché - 1 brique de béchamel (maison ou du commerce) - 2 briques de coulis de tomates - 1 carotte - 3 oignons - 1 carré de bouillon...
Un plat réconfortant comme j'adore à base de pois chiches et de boeuf à bourguignon. Ingrédients (pour 4 personnes): - 400 g de bœuf (à bourguignon) - 500 g de pois chiches (s'ils sont secs, les faire tremper la veille - 100 g de bacon en allumettes -...
Des crêpes moelleuses signées H.cuisine 🥞 Ingrédients (Pour 15 à 20 pièces) : - 250 g de farine tamisée - 4 oeufs - 45 cl de lait tiède - 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c à so de vanille liquide) - 50 g de beurre fondu - 2 c à so de sucre en poudre -...
Un plat réconfortant au boeuf et aux légumes, parfait par ce froid 👌 I ngrédients (pour 4 personnes environ) : - 4 steacks hachés - quelques pommes de terre - 1 grosse carotte - 1 petite boîte de haricots verts égouttés - 1 oignon - 1 carré de bouillon...
Les pancakes sont des sortes de crêpes épaisses servis habituellement au déjeuner en Amérique du Sud. A servir nappés de miel, ou selon ses envies 😊 Vous pouvez réaliser cette recette au blender pour une pâte lisse 🥞 Ingrédients (pour 8 pièces environ...
Pavé de saumon (frais)cuit au four avec quelques légumes, accompagné de sa sauce hollandaise et de riz . Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon - le jus d'un demi citron - basilic ciselé - sel et poivre - baies roses (facultatif) * Sauce...
Un dessert frais, bien crémeux avec une pointe de croquant, un dessert britannique connu 🍓 L'histoire raconte qu'une maman d'un étudiant d'Eton a apporté un pavloa, qui s'est cassé durant le voyage, d'où son nom "Mess", signifiant "bazar". INGRÉDIENTS...
Côtes de porc cuite à la poêle accompagnée d'une sauce au miel et au curry. Un délice 👌 Une recette Marmiton . J'ai accompagné cette viande de poivrons à l'huile et y est ajouté un peu de sachet "mélange pour salade" de Ducros. Ingrédients (pour 4 personnes):...
Un dessert gourmand, frais et léger ! Parfait après un repas un peu copieux . Ingrédients (pour 4 personnes): - 20 cl de lait de coco - 25 cl de crème fleurette - 50 g de sucre en poudre - coulis de framboises (fraise ou fruits rouges) - quelques gouttes...
Des cookies gourmands signés Hervé cuisine, qui plairont aux petits comme aux grands 😋 Une recette facile à réaliser avec les enfants et déclinable avec tout les styles de m&m's , du cacao en poudre, des Smarties etc Ingrédients (pour 12 pièces environ)...
Un cake moelleux et savoureux , à base de crème et de citron, ce qui lui donne cette texture humide. Une recette qui peut être déclinée de différentes manières, selon les goûts 😉 Une recette issue de Aux délices du palais . Ingrédients (pour 4-6 personnes)...
Une génoise roulée puis garnie et glacée au chocolat 🍫 😋 Ingrédients (pour 6 personnes environ) : *. Génoise : - 6 œufs - 70 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 c à so de levure chimique (ou bicarbonate de soude) * Fourrage : - 200 g de chocolat...
Un cake salé au chorizo et aux petits pois, à servir en apéro, en entrée ou à apporter à un pique-nique. Ingrédients (pour 4-6 personnes): - 250 g de farine - 100 g de chorizo - 150 g de petits pois - 100 g de crème fraîche - 4 oeufs - 1 sachet de levure...
