Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
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De fines crêpes cuites à la poêle, servies saupoudrées de sucre. Une recette issue du livre "La cuisine de référence" (Cap cuisine) Ingrédients (pour 8 personnes environ): - 1/2 L de lait - 250 g de farine - 3 oeufs - 40 g de sucre en poudre - 40 g de...
Du blanc de poulet, accompagné d'une sauce à la crème et à la moutarde. Simple mais délicieux ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 blancs de poulet - 65 ml de bouillon de poulet - 20 cl de crème liquide - 2 c à c de moutarde (selon ses goûts) - 1 c à...
Des côtes de porc servies accompagnées d'une sauce aux échalotes et au fromage ail et fines herbes. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 côtes de porc - 2 échalotes - 1 petit pot de fromage ail et fines herbes - 1 brique de crème liquide - du beurre -...
J'ai testé la recette La lettre gourmande , en remplaçant la farine pour pain ordinaire par de la farine pour pain aux céréales. Une recette simplisme, à cuire ou non dans une cocotte en pyrex. Ingrédients (pour 8 pièces environ) : - 500 g de farine spéciale...
Une quiche au chorizo et au fromage pour un repas rapide mais copieux, accompagnée d'une salade verte . Une recette signée Mes recettes faciles . Ingrédients (pour 6 personnes environ): - 1 pâte feuilletée - 200 g de chorizo - 200 g de cheddar rapé -...
Un cake aux restes de poulet et petits pois. Pour l'apéritif, coupé en petits carrés ou en entrée, accompagné d'une salade. Une recette déclinable selon les goûts et les restes 😊 Ingrédients (pour 4 personnes environ) : - 200 g de farine - 100 g de blanc...
Un délicieux gâteau aux spéculoos et à la noix de coco . Ingrédients (pour 4-6 personnes): - 180 g de farine - 100 g de pâte de spéculoos à tartiner - 100 g de sucre semoule - 3 œufs - 6 cl de lait - 100 g de noix de coco râpée +1 c à s - 1 sachet de...
Une entrée toute simple, ou pour accompagner comme moi, bricks etc Ingrédients (pour 4 personnes): - Des pommes de terre - 1 oignon rouge - quelques cornichons - 2 gousses d'ail - 1 c à c de curry - sel et poivre - jus de 1 citron - 1 c à so d'huile d'olive...
Du flan à la vanille, sur une pâte brisée, un dessert ou un goûter, facile à réaliser et délicieux 😋 Ingrédients (pour 6 personnes environ): - 1 pâte brisée - 1 L de lait - 150 g de sucre en poudre - 90 g de farine (ou maïzena) - 4 oeufs - de la vanille...
Des biscuits qui plairont à coup sûr aux enfants, et pas que 😊 Ingrédients (pour 10 pièces environ): - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 30 g de sucre en poudre - 35 g de sucre roux - 1 oeuf - 1 sachet de pépites de chocolat - 1 sachet de levure...
Des pancakes délicieusement moelleux à base de yaourt. Ingrédients (pour une dizaine de pièces environ): - 150 g de farine - 2 yaourts (j'ai utilisé des yaourts à la vanille, vous pouvez utiliser des yaourts bulgares, natures ...) - 2 oeufs - 1 sachet...
Une pâte brisée nappée de moutarde et garnie de dés de jambon, pour un repas sur le pouce. Parfait, accompagnée d'une salade. Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte brisée - moutarde - 2-3 oeufs - 1 petite brique de crème liquide - du gruyère râpé -...
Un velouté au potimarron, lait de coco et au curry, parfait par ce temps 🥶 J'accompagne toujours soupes et veloutés de petites gourmandises salées. Cette fois-ci, c'était de bouchées de thon. Que je n'ai pas eu le temps de photographier. Ils sont partis...
Un dessert frais et léger, parfait après un repas copieux 👌 Ingrédients (pour 6 personnes environ): - 60 cl de crème liquide - 50 g de sucre en poudre - quelques gouttes de vanille liquide - 3 feuilles de gélatine - du coulis de fraise (framboises, fruits...
Une délicieuse recette végétarienne de chou-fleur, d'abord cuit à l'eau puis dans une sauce à base de lait de coco et d'épices. Ingrédients (Pour 4 personnes environ): - 1 chou-fleur - 20 cl de lait de coco - 2 c à so de concentré de tomate - 2 c à c...
existe de nombreuses versions du poulet teriyaki. Aujourd'hui, je vous présente une recette de poulet et de son trio de poivrons. Un plat délicieux et coloré ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 filets de poulet - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge...
Des pâtes au poulet, au poivron et à la crème, pour un repas complet rapide. Ingrédients (pour 2 personnes environ): - 250 g de petites pâtes - 2 blancs de poulet - 1 petit poivron - 1 petit pot de crème fraîche - 1 cube de bouillon (volaille ou légumes)...
Une Omelette garnie de saumon fumé et de fromage frais puis coupé en tronçons. Servis à l'occasion de la nouvelle année 2023. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 tranches de saumon fumé - 100 g de fromage frais - 2 oeufs - 1 citron - 20 g de beurre -...
Une pâte à gaufres salée, au fromage et au jambon que jai accompagné de salade, pour un repas sur le pouce mais complet ! Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 200 g de farine - 3 oeufs - 30 cl de lait - 100 g de gruyère en petits morceaux (ou autre,...
Des gnocchis revenus à la poêle dans du beurre puis gratinés au four avec une sauce bolognaise. Rapide et efficace 👍 INGRÉDIENTS (POUR 4-6 PERSONNES): - 2 sachets de 500 g de gnocchis à poêler - 1 pot de sauce bolognaise (fait maison ou du commerce) -...
Une salade qui sent bon l'été ☀️ . Ingredients (pour 6 personnes environ) : - 1 cervelas - 2-3 tomates - 3 oeufs - 50 g de salade (moi iceberg) - 150 g de dés de fromage ( ici, mélange de gouda et mimolette) - 80 g de cornichons - 1 oignon (ou lyophilisé)...
Un risotto au poivron, au chorizo et au maïs. Simple, facile mais efficace et délicieux ! Ingrédients (pour 4 personnes environ) : - 300 g de riz - 1 poivron - 1 chorizo - 150 g de maïs en boîte - 60 g de fromage râpé (ici, mélange 3 fromages) - 100 g...
Un gâteau moelleux et gourmand aux pommes 🍎 Ingrédients : -80 g de farine - 70 g de maïzena - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 3 pommes - 150 g de beurre mou - quelques gouttes de vanille liquide - 1/2 sachet de levure chimique 1. Dans un saladier,...
Une quiche au chorizo, au fromage à burger et au gruyère râpé. A accompagner d'une salade. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 chorizo - quelques tranches de fromage à burger (ou autre au choix) - 1 petite brique de crème liquide - 1 c à c d'ail moulu -...
Des pâtes farcies de boeuf et de carottes puis gratinées au four. Ingrédients (pour 4 personnes environ): - des conchiglioni - 400 g de boeuf haché (j'ai utilisé du boeuf en brochettes, à la provençale) -1 pot de sauce tomate - 1 c à c de concentré de...
