Blésotto au thon

Du blé cuit comme un risotto, au thon. 

Simple mais efficace 👌 

Ingrédients (pour 4-6 personnes environ): 

- 280 g de ébly 

- 300 g de thon naturel 

- 20 cl de vin blanc sec 

- 160 g de parmesan râpé 

- 2 carrés de bouillon 

- 40 cl de crème liquide 

- 2 oignons 

- 1 c à so d'huile d'olive 

1. Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans l'huile. 

2. Versez le ébly puis remuez 2 mins. 

3. Versez le vin puis laissez réduire en totalité. 

4. Faites dissoudre les carrés de bouillon dans 1 L d'eau chaude puis versez 1 louche à la fois, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le ébly soit cuit. 

5. Ajoutez la crème, le parmesan, le thon égoutté et émietté. Assaisonnez. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laissez votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊