Verrines façon crumble aux fraises

Des biscuits, de la crème à la vanille et des morceaux de fraises 🍓 

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): 

- 8 sablés 
- 150 g de fraises 
 

*Crème :
- 25 cl de lait

- 1 oeuf

- 1 c à s de maïzena

- 60 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide)

1. Mélangez les ingrédients de la crème puis transférez dans une casserole.
Faites cuire sur feu doux pendant 8 mins environ, tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Laissez refroidir.
2. Émiettez grossièrement les sablés.
Lavez, équeutez et émincez les fraises.
3. Dans des verrines, déposez 1 couche de sablé, 1 de crème, 1 de fraises, 1 de crème et terminez par des fraises.

Placez 1 h au frais. 

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