Une recette facile, rapide et efficace 👌 

Merci à Lustucru pour les minis pâtes . 

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

- 250 g de pâtes (ici minis spaghettis de Lustucru)
- 2 escalopes de poulet
- 20 cl de crème fraîche-

-40 g de parmesan râpé

- 1 petit poivron vert
- 1 échalote
- 1 carré de bouillon de volaille
- 1 branche de romarin
- huile d'olive
- sel et poivre


1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec le carré de bouillon et le romarin. Faites-y pocher le poulet pendant 15 mins. Égouttez, tranchez (ou coupez en petits morceaux) et réservez.
2. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet (je les ai fais cuire dans le bouillon).
Égouttez et réservez.
3. Dans un peu d'huile, faites revenir l'échalote et le poivron finement émincés.
4. Ajoutez la crème et le parmesan. Salez, poivrez et mélangez.
5. Ajoutez les morceaux de poulet et les pâtes. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

Saupoudrez de parmesan râpé.

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