Rôti de boeuf et pommes de terre au four

Du rôti de boeuf tartiné simplement de moutarde puis cuit au four, accompagné de pommes de terre et de tomates.

Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 

- 1 rôti de boeuf

- des pommes de terre

- des tomates

- de la moutarde

- du sel et poivre 

1. Déposez la viande dans un plat à four puis tartinez la de moutarde. Assaisonnez.

2. Versez de l'eau au fond du plat puis enfournez à 230° pour 15 mins environ ( pour un rôti de 1,5 kg environ).

3. Nettoyez les tomates et les PDT puis coupez les en morceaux. Répartissez les autour du rôti. Assaisonnez.

4. Enfournez à 180° (thermos.6) pour 30 à 40 mins de cuisson, en arrosant régulièrement.

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