Buns lardons- fromage

Des petits pains ( merci à Marmiton pour ma recette ), que j'ai garni de lardons et de fromage à burger au cheddar ) .

Ingrédients (pour 8 pièces comme les miens): 

- 600 g de farine

- 25 g de levure boulangère

- 30 g de beurre 

- 40 cl de lait demi écrémé 

- 1 c à c de sel 

- 1 oeuf 

- des graines de sésame 

* Garniture : 

- des lardons

- 1 c à c d'ail semoule 

- des tranches de fromage à burger au cheddar 

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait, sur feu doux. 

2. Émiettez y la levure. Mélangez. 

3. Ajoutez la farine et le sel. Mélangez puis pétrissez une dizaine de mins. Laissez lever 1 nuit (j'ai couvert au contact de film alimentaire et placé au frais). 

4. Le lendemain, pétrissez à nouveau la pâte puis abaissez la au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. 

5. Faites dorer les lardons à sec avec l'ail. Dégraissez. 

6. Découpez des morceaux de pâtes, aplatissez les au rouleau. 

7. Déposez des lardons et 1 tranche de fromage. Refermez les de manière à ce que la garniture soit bien enfermée. 

8. Déposez les sur une plaque puis laissez de nouveau lever 30 mins environ. 

9. Badigeonnez les d'œuf battu et parsemez de sésame. 

10. Enfournez à 180° (thermos. 6), pendant 30 mins environ. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊 .