Poêlée montagnarde

Un plat pas vraiment light mais réconfortant et gourmand ! 

Ingrédients (pour 4 personnes): 

- 400 g de pommes de terre 

- 4 saucisses fumées (préalablement cuites selon les indications du paquet)

- 150 g de lardons 

- 35 cl de crème épaisse 

- 2 oignons rouges 

- huile d'olive 

- sel et poivre 

1. Lavez les PDT, épluchez les si besoin puis coupez les en lamelles. 

2. Faites les cuire à l'eau pendant 10 mins puis égouttez.

3. Faites griller les lardons à sec. Réservez.

4. Dans la même poêle, faites revenir les oignons en rondelles. Réservez. 

5. Ajoutez de l'huile, toujours dans la même poêle puis faites dorer les rondelles de PDT, en remuant régulièrement. 

6. Ajoutez les saucisses en rondelles, les lardons et la crème. Assaisonnez puis faites revenir le tout 10 mins sur feu doux en remuant. 

Servez aussitôt !

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