Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées, faciles et peu coûteuses.
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Une salade classique à base de pâtes, de poulet et de poivrons. Chaude, elle peut également constituée un plat. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de pâtes " Penne rigate" - 1 escalope de poulet (ici mariné au curry ou un reste de poulet grillé)...
Qui a dit qu'il fallait attendre la chandeleur pour faire des crêpes ? 😁 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 4 oeufs - 50 g de beurre fondu - 1/2 L de lait - 2 c à s de sucre en poudre - 1 pincée de sel - huile ou beurre (cuisson) 1....
Une recette gourmande pour les amoureux du chocolat 🍫 Ingrédients (2-3 personnes): - 200 g de chocolat noir - 4 œufs - 2 c à so de mascarpone - 1 pincée de sel 1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat. 2. Hors du feu, ajoutez les jaunes et mélangez...
Pour un repas rapide, j'ai opté pour une poêlée de légumes très facile à réaliser , accompagnée d'oeufs sur le plat . Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 carotte - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 poivron (ici vert et orange) - 1 petite boîte de haricots...
Puisque rien ne se perd, voici une recette réalisée avec les fonds de placards ☺️ Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 doses de pâtes (au choix) - 2 blancs de poulet - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 échalote ciselée - quelques tomates cerises...
Un gâteau au chocolat et à la vanille . Ingrédients (pour 4-6 personnes): * v anille : - 1 yaourt nature (le pot servira de mesure) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre en poudre - 1/2 pot d'huile de tournesol - 3 œufs - 1/2 sachet de levure chimique...
Une soupe aux patates douces, au lait de coco et aux épices, idéale pour se réchauffer! Ingrédients (pour 4 personnes): - 500 g de patates douces - 1 poivron rouge - 1 oignon - 10 cl de lait de coco - 1/2 c à c de curry - 1/2 c à c de gingembre en poudre...
Une poêlée " jymetcequejetrouve" aux pommes de terre, aux saucisses de Francfort et aux poivrons. Facile, rapide et efficace 👌 Ingrédients (pour 4 personnes): - Des pommes de terre (2-3 grosses/personne) - 4 saucisses de Francfort - 2 poivrons de différentes...
Une polenta crémeuse servie avec des rondelles de chorizo. Facile, rapide, délicieux et ça ch ange ! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes environ): - 150 g de polenta - 80 cl de lait demi-écrémé - 1 morceaux de chorizo - 20 g de beurre - sel et poivre 1. Ôtez...
Ingrédients (pour 4 personnes): - 250 g de pâtes courtes - 1 chorizo coupé en fines tranches - 1 poivron coupé en petits morceaux - 1 petite boîte de sauce tomate (ou pulpe de tomates) - 1 oignon finement émincé - fromage râpé - 1 c à c d'ail moulu -...
Ingrédients (pour une douzaine) : - 150 g de farine - 3 oeufs - quelques rondelles de fromage de chèvre coupées en morceaux - 12,5 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 c à c d'ail en poudre - 1 c à c d'herbes (au choix) et curry (ou autre) - sel...
Rien de mieux qu'une soupe par ce temps, pour se réchauffer et faire le plein d'énergie. Ingrédients (4 personnes) : - 4 carottes - 3 grosses tomates - 2 petites pommes de terre - 1 petit piment - 1 oignon - 1 c à c d'huile d'olive - 1 c à so de basilic...
Pour changer des traditionnelles garniture, je vous propose à base de saumon et de légumes . Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 pâte brisée - 500 g de saumon frais - 1/2 poivron - 1 courgette - 1 petit sachet de gruyère râpé - 40 cl de crème liquide...
A adapter selon ses envies et les restes... Vous pouvez la servir, accompagnée d'une salade 🥗 Ingrédients (4-6 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 c à so de moutarde de Dijon (facultatif) - 4 saucisses coupées en morceaux (pas trop grosses) - 4 oeufs - 1...
Pour changer des chips et les cacahuètes à l'apéro ainsi que les croûtons dans les soupes. Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 bocal de pois chiches - 1 c à so d'huile d'olive - quelques pincées de paprika et de piment d'Espelette en poudre - sel 1. Rincez...
Un gâteau moelleux pour les amoureux du chocolat 🍫 Ingrédients (pour 4-6 personnes): - 100 g de chocolat noir - 100 g de farine (ici avec de la maïzena) - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique 1. Préchauffez...
Un dessert facile et rapide à base de mascarpone et de fraises 🍓 Ingrédients (pour 4 personnes environ) : - 500 g de fraises - 300 g de mascarpone - 2 gros oeufs - 60 g de sucre glace - des spéculoos - quelques gouttes de vanille liquide 1. Mélangez les...
Du poisson tout simplement pané puis poêlé dans du beurre. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 pavés de cabillaud - 2 oeufs - de la chapelure - du beurre - sel et poivre 1. Dans une assiette plate, versez la chapelure. Dans une autre creuse, battez les...
Du blanc de poulet à la crème fraîche et à la tomate 🍅 Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 blancs de poulet - 1 boite de tomates concassées - 5 c à so de crème fraîche - 1 c à c de concentré de tomates - huile d'olive - persil - sel et poivre 1. Dans...
Du poulet au lait de coco , poivrons et curry 🍛 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): - 4 blancs de poulet - 1 poivron jaune, rouge et vert coupés en lanières - 1 boîte de lait de coco - du curry (selon les goûts) - 1 gousse d'ail - huile - sel et poivre 1....
Des bricks à la viande hachée et aux légumes puis cuites au four, pour une version moins grasse. INGRÉDIENTS (Pour une quarantaine de pièces environ) : - 500 g de viande hachée (ici du bœuf) - 1/2 poivron vert - 1 tomate - des feuilles de bricks - 15...
La basquaise revisité avec du porc . Ingrédients (pour 4 personnes): - 500 g de viande de porc ( ici du sauté) - 1 tranche de jambon de Bayonne - 1 boîte de pulpe de tomates - 12,5 cl de vin blanc - 3 piquillos (remplacé par 2 poivrons) - 1 oignon - 2...
Une recette facile mais délicieuse de dinde (ou poulet) aux poivrons et à la crème. INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): - 4 escalopes de dinde - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon - 25 cl de crème fraîche (ou yaourt nature) - 1 c. à so de curry...
Une compotée de poivrons et de tomates pour accompagner du blanc de poulet. INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet (ou de dinde) - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 tomates - 1 oignon - 1 noisette de beurre (ou de l'huile d'olive) -...
Un dessert estival, frais et léger 👌 Ingrédients (pour 4 personnes plutôt 2 pour des verrines comme les miennes): - 1 grosse mangue mûre - 50 g de sucre en poudre - 5 cl de crème liquide - 3 blancs d’œuf - 5 g de gélatine ( = 3 feuilles environ ) 1. Faites...
